ÜRETİM YOLCULUĞU
Hassas Hamur Açımı
40 Kat İnce İşçilik
Baklavalarımızın en büyük sırrı, ipek inceliğinde açılan hamurlarımızdır. Usta ellerde, mermer tezgahlarda açılan tam 40 kat yufka, her katmanında emeği ve sabrı barındırır. Hiçbir makinenin veremeyeceği o hassas dokunuşu, nesillerdir usta-çırak disipliniyle sürdürüyoruz.